Hergestellt aus weißem Vollkornweizen für einen leichteren Geschmack als der verbreitetere rote Weizen. Weißer Weizen bietet dieselben Vollkornvorteile wie roter Weizen, ist jedoch heller in der Farbe und milder im Geschmack. Verwenden Sie es anstelle von Vollkornmehl oder anstelle von Allzweckmehl, um Ihren Rezepten die Vorzüge des vollen Korns zu verleihen.
Weißweizen-Vollkornmehl ist in Osteuropa und Australien seit Jahrhunderten beliebt, während im Westen roter Weizen vorherrscht. Unser Weißweizen-Vollkornmehl wird auf Steinmühlen aus feinstem weißem Weizen gemahlen, der sorgfältig ausgewählt, gereinigt und sortiert wird. Zwei langsam drehende, kühle Granitmühlsteine erhalten 100 % des Korns, einschließlich Kleie und Keim.